Archivo de la categoría: Hamburguesas

Argentina Pampera – 26/06/2011

6 respuestas
Email, RSS Follow

La Argentina Pampera del restaurante Vips es una hamburguesa con algo de historia. De hecho es una de las favoritas de mucha gente, incluidos algunos de los lectores del blog, que me la han recomendado en más de una ocasión, aunque yo ya la conocía. Hay que recordar que la Argentina Pampera desapareció de la carta para volver unos años más tarde, una de las mejores decisiones que pudo tomar grupo Vips.

La Argentina Pampera basa su éxito en sus ingredientes estrella: el mollete de Antequera, el provolone y la mayonesa de chimichurri. La carne es la habitual en las hamburguesas de Vips, pero esos tres ingredientes hacen que la Argentina Pampera sea una delicia, un manjar digno de dioses. Además, ahora en Vips tienen free refill, así que si no la habíais probado ya tenéis la excusa perfecta.

Por nombrar unos fallos de esta hamburguesa señalaría el bacon, que no es precisamente crujiente y la mayonesa de chimichurri, que aunque sigue estando genial creo que han cambiado la receta, porque no me sabe tan rica como antiguamente, aunque puede que sea un fallo puntual.

Para más información de Vips podéis ir a su página web.

Hamburguesa doble con Queso y Bacon – 23/06/2011

5 respuestas
Email, RSS Follow

Dicen que la hamburguesa perfecta puede estar en cualquier lugar, así que sería una estupidez prejuzgar una hamburguesa sin haberla probado. Con esta mentalidad me dispuse a pedir la hamburguesa doble con queso y bacon del Parque Warner en Madrid, aprovechando el día fiesta y que me apetecía ir por el parque.

Tengo que reconocer que esta hamburguesa tiene varios fallos, pero uno de ellos no es el sabor de la carne. Obviamente jamás te van a poner un trozo de carne de la categoría de Hamburguesa Nostra o de Alfredo’s, pero sorprendentemente la carne estaba rica, jugosa y bien hecha. El queso también estaba a la altura, aunque yo lo hubiera colocado de otra forma, ya que las dos lonchas juntas y debajo de la carne, en vez de intercalada, hace que no se mezcle bien al pegarle un bocado.

El bacon es caso aparte, como se puede ver en la imagen está puesto tal cual, ni crujiente ni puesto en la plancha si quiera. Lamentable en ese sentido, pero desgraciadamente en España pocas veces me he comido un bacon bien preparado en una hamburguesa.

Así que ya sabéis, si os pasáis por el Parque Warner en Madrid al menos podéis estar seguro que a la hora de comer la hamburguesa no defrauda lo más mínimo.

Super Alfredos con Queso, Bacon y Salsa Barbacoa – 16/06/2011

10 respuestas
Email, RSS Follow

Algo debe tener Alfredo’s Barbacoa para que cada vez que alguien venga de viaje a Madrid me pida que le lleve a comerse una hamburguesa. Algunos ven saciadas sus expectativas y otros no, eso ya depende de cada uno lógicamente.

En esta ocasión me decidí por una hamburguesa realmente clásica, una pieza de carne de 250gr, queso cheddar, bacon y salsa barbacoa. La verdad es que estaba un poco quemado con mi última experiencia en Alfredo’s, más por el servicio que por la comida así que iba un poco reticente.

Para ser sinceros cuando empecé a comerme la hamburguesa se me pasaron todas las tonterías ya que estaba realmente rica. No suelo pedir salsa barbacoa, pero tengo que decir que la que usan en Alfredo’s es realmente buena. Desconozco si es receta propia o la compran de alguna marca, pero el sabor es sobresaliente.

Tenéis más información de Alfredo’s Barbacoa en su web.

Top Cheese – 15/06/2011

27 respuestas
Email, RSS Follow

Coincidiendo que me tenía que volver a quedar a comer en el trabajo y aprovechando que habíamos salido en la portada de Yonkis.com decidí celebrarlo por todo lo alto yendo a comer a Tommy Mel’s. Este restaurante tiene un encanto especial, ya que está decorado como un dinner de los años cincuenta en Estados Unidos.

En esta ocasión me decidí por la Top Cheese, cuyo principal ingrediente como podéis suponer es el queso, concretamente la mezcla de tres quesos que lleva (cheddar, emmental y azul). La mezcla de quesos estaba realmente rica, soy muy fan de queso en general. El bollo como podéis apreciar en la foto era de pan estilo panadería, y no el típico bollo de hamburguesa. La pieza de carne, de 250gr, era bastante aceptable, aunque no es el mejor que me he comido.

En general diría que la Top Cheese es una buena hamburguesa, no la mejor que me he comido en la vida, pero a Tommy Mel’s uno viene por otras cosas, como por ejemplo sus patatas. Son las que más me gustan de todas las hamburguesas que he comentado por aquí, aunque tienes que pedirla aparte, porque la hamburguesa viene sin acompañamiento. Además, de postre, me pedí un batido helado de Kit-Kat.

A continuación os dejo unas cuantas fotos más, de las patatas, el local y el batido y si queréis más información de Tommy Mel’s podéis entrar en su web.

Sigue leyendo →

Quinta Avenida – 13/06/2011

46 respuestas
Email, RSS Follow

Aprovechando que me tenía que quedar a comer por primera vez en la nueva oficina y que New York Burger está a un minuto exacto de ella pensé que sería buena idea pasarme por New York Burger. Para no repetirme demasiado decidí probar una hamburguesa que nunca había probado aquí, la Quinta Avenida.

La hamburguesa Quinta Avenida se compone básicamente del trozo de carne (me pedí la de 350gr), queso manchego, tomate al horno y jamón serrano. La camarera me ofreció un nuevo tipo de pan, concretamente un pan rústico con semillas de amapola y me decidí a probarlo, por cambiar y no seguir con el típico bollo de hamburguesa.

La Quinta Avenida está realmente buena. A diferencia de la Mediterranea que me comí en Foster’s Hollywood aquí el jamón no daba asco. Siendo sinceros no es jamón de 100 euros el kilo pero para comerlo como acompañamiento estaba bastante bien. El queso manchego le daba un toque realmente rico, me gusta mucho este tipo de queso y con la hamburguesa quedaba genial. Con respecto al pan rústico la verdad es que es un descubrimiento y creo que la próxima vez que vuelva por aquí lo volveré a pedir.

Tenéis más información de New York Burger en su página web.

Hamburguesa Brooklyn – 12/06/2011

70 respuestas
Email, RSS Follow

Cuando me vine a Madrid a vivir todo el mundo me decía que tenía que ir al Alfredo’s. Alfredo’s está considerado por muchos como el lugar donde comerte la mejor hamburguesa de Madrid. Actualmente tienen dos locales en la ciudad aunque a efectos prácticos no difieren mucho el uno del otro.

Después haber ido muchas veces ya a Alfredo’s he llegado a la conclusión que aquí se viene a comerte la mejor hamburguesa de Madrid, sí, pero solo si hablamos de la carne. Aquí lo único bueno es el trozo de carne que te ponen, todo lo demás, para mi gusto, es peor que en las alternativas que encontramos en la ciudad.

En este caso me comí la hamburguesa Brooklyn en su modalidad Super Alfredo’s, que es de 250gr. Los ingredientes son muy básicos, bollo de pan de Bimbo (realmente es Bimbo, he visto los paquetes por el restaurante), un buen trozo de mozzarela, aceite de oliva y orégano. No hacen falta más ingredientes para saborearla y te deja con un regustillo impresionante.

Si queréis más información de Alfredo’s Barbacoa la tenéis en su web.

DISCLAIMER: Una vez más la foto deja bastante que desear, me comprometo a hacer mejores fotos de aquí en adelante.

Hamburguesa Bacon – 07/06/2011

11 respuestas
Email, RSS Follow

Cuando descubrí Hamburguesa Nostra lo flipé un poquito. El concepto de Hamburguesa Nostra es muy sencillo, una carnicería especializada en variedades de hamburguesas gourmet. El catálogo completo lo tenéis en su web, echadle un ojo.

Este día me decanté por la hamburguesa bacon, que básicamente se compone de ternera de la Sierra de Guadarrama y Bacon. La preparé de forma sencilla, con un bollo de los que venden Hamburguesa Nostra y con un poco de queso Philadelphia. El resultado fue una hamburguesa realmente rica y nada seca gracias al toque que le da el bacon y el queso Philadelphia.

Más información sobre Hamburguesa Nostra en su web.

DISCLAIMER: La calidad de la foto es una mierda, pero no tenía más opción en ese momento que el iPhone y era de noche, más no se puede pedir.

Hamburguesa Bronx – 04/06/2011

16 respuestas
Email, RSS Follow

Una noche especial requiere una hamburguesa especial. Por eso cuando quedamos la otra noche para ir a New York Burger con unos amigos no me pude resistir a pedir la hamburguesa edición especial de 500gr de carne. Los tamaños que suelen tener en New York Burger son 160, 250 y 350gr, pero esa noche quería darle duro al tema.

La hamburguesa Bronx es mi favorita de la carta de New York Burger. Queso cheddar, bacon crujiente y un delicioso guacamole acompañan a una carne de primera calidad y siempre al punto que lo has pedido. Soy bastante especial con el punto de la carne, y pocas veces en New York Burger se la han tenido que llevar a la cocina para pasarla un poco más.

Enlace a la web de New York Burger.

Hamburguesa Mediterranea – 04/06/2011

21 respuestas
Email, RSS Follow

Estamos hablando de la Hamburguesa Mediterranea de Foster’s Hollywood. Los ingredientes básicos de la hamburguesa son los que veis ahí, queso de cabra, jamón y ajo frito, aparte de la carne, lógicamente.

No hay mucho que decir de esta hamburguesa, la verdad. Si habéis estado en Foster’s Hollywood alguna vez sabréis que la calidad es mediocre, un sitio para comer de vez en cuando sin muchas pretensiones de calidad. Se deja comer, está rica, pero no es memorable. Mención especial a las tiras de jamón serrano, que vale que no sea jamón de 500 euros la pata, pero la verdad es que dejaba bastante que desear.