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Algo debe tener Alfredo’s Barbacoa para que cada vez que alguien venga de viaje a Madrid me pida que le lleve a comerse una hamburguesa. Algunos ven saciadas sus expectativas y otros no, eso ya depende de cada uno lógicamente.

En esta ocasión me decidí por una hamburguesa realmente clásica, una pieza de carne de 250gr, queso cheddar, bacon y salsa barbacoa. La verdad es que estaba un poco quemado con mi última experiencia en Alfredo’s, más por el servicio que por la comida así que iba un poco reticente.

Para ser sinceros cuando empecé a comerme la hamburguesa se me pasaron todas las tonterías ya que estaba realmente rica. No suelo pedir salsa barbacoa, pero tengo que decir que la que usan en Alfredo’s es realmente buena. Desconozco si es receta propia o la compran de alguna marca, pero el sabor es sobresaliente.

Tenéis más información de Alfredo’s Barbacoa en su web.

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Cuando me vine a Madrid a vivir todo el mundo me decía que tenía que ir al Alfredo’s. Alfredo’s está considerado por muchos como el lugar donde comerte la mejor hamburguesa de Madrid. Actualmente tienen dos locales en la ciudad aunque a efectos prácticos no difieren mucho el uno del otro.

Después haber ido muchas veces ya a Alfredo’s he llegado a la conclusión que aquí se viene a comerte la mejor hamburguesa de Madrid, sí, pero solo si hablamos de la carne. Aquí lo único bueno es el trozo de carne que te ponen, todo lo demás, para mi gusto, es peor que en las alternativas que encontramos en la ciudad.

En este caso me comí la hamburguesa Brooklyn en su modalidad Super Alfredo’s, que es de 250gr. Los ingredientes son muy básicos, bollo de pan de Bimbo (realmente es Bimbo, he visto los paquetes por el restaurante), un buen trozo de mozzarela, aceite de oliva y orégano. No hacen falta más ingredientes para saborearla y te deja con un regustillo impresionante.

Si queréis más información de Alfredo’s Barbacoa la tenéis en su web.

DISCLAIMER: Una vez más la foto deja bastante que desear, me comprometo a hacer mejores fotos de aquí en adelante.