Disclaimer: Sí, hemos vuelto. Respuesta corta: el panorama hamburguesil en Málaga ha subido de categoría hasta tal punto que me he decidido a volver a escribir porque sentía que la situación lo merecía.

Hacía tiempo que había oído hablar de Taxi-Angus, una hamburguesería en Fuengirola que prometía evocar sabores americanos en sus hamburguesas. Por motivos varios no ha sido hasta pasados los meses que he podido catarlo.

Tengo que reconocer de primeras y por lo que había visto en fotos de Facebook y Tripadvisor del sitio no me llamaba mucho la atención. Me parecía el típico local que se las prometía muy bien, con buena decoración pero que luego no merecía la pena. Aunque me equivocaba.

Finalmente nos atrevimos a llegar al sitio, de primeras algo vacío y echamos un ojo a la carta. Lo que más llamaba la atención es que tienen uno de esos retos que tanto gusta a los americanos, comer un viaje de comida a cambio de no pagar si conseguías terminarlo. Yo no me atreví.

Después de ver toda la carta me decanté por la Texas Burger, que es la imagen que tenéis en cabecera. Tenía cheddar, parmesano, bacon, mayonesa y ketchup. El pan, por otro lado y como se puede observar en la imagen, estaba muy bueno y esponjoso.

Al contrario de lo que creía en un principio la hamburguesa estaba realmente buena. Cierto es que no podemos hablar de hamburguesa gourmet pero es que tampoco es este el propósito que parece perseguir Taxi-Angus, sin embargo puedo decir que de las hamburguesas que he probado en España es la que más me ha recordado a los sitios auténticos americanos. La mezcla de sabores, el punto del bacon y el pan me trasladó directamente a uno de mis viajes por Estados Unidos.

Por otro lado mi pareja pidió Pulled Pork. Éste venia con ensalada de col, cosa que no me hace mucha gracia. Sin embargo puedo decir que el pulled pork también estaba a la altura, muy muy bueno. Desconozco como lo cocinan, si en horno, barbacoa o crock-pot pero sí es cierto que han sabido cogerle el truco.

Con respecto a las patatas tienen dos variantes, una especie de patatas rizadas y otras tipo gofre. Ninguna de ellas las preparan ellos, pero están buenas, aunque no son destacables. Se dejan comer y acompañan bien a la hamburguesa, que es el plato principal.

Pedimos también unas alitas de pollo buffalo y aunque no picaban sobremanera estaban muy buenas, bien hechas y con la salsa aparte, por si hay algún delicado.

La experiencia como digo fue muy positiva, realmente es un sitio al que repetiría pero que en la próxima ocasión reservaré mesa con antelación. Cuando nos fuimos del local había bastante gente en lista de espera, así que sí algún día vais recordad esto.

Más información: Taxi Angus